Trà ô long (hay còn gọi là trà olong, olong) là loại trà bán lên men, nằm giữa trà xanh và trà đen. Nổi tiếng với hương thơm đặc trưng và vị ngọt hậu dịu dàng, trà ô long được ưa chuộng bởi những người sành trà trên khắp thế giới. Trong quá trình phát triển của mình trà ô long sẽ hấp thụ những mùi hương xung quanh mình. Nên trà ô long có đa dạng mùi hương.
Các loại trà ô long phổ biến
Thế giới trà ô long vô cùng đa dạng với nhiều loại trà nổi tiếng như:
Trà ô long Kim Tuyên
Trà ô long Kim Tuyên là một loại trà bán lên men đặc biệt, nổi tiếng với hương thơm tinh tế và vị ngọt thanh tao. Được chế biến từ những búp trà tươi non xanh đậm, trải qua quá trình lên men bán phần, trà ô long Kim Tuyên thành phẩm có màu xanh đen, viên tròn kích thước đồng nhất, kích thước đồng nhất, mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ khi thưởng thức.
Khi pha trà, hương thơm nhẹ nhàng của hoa cỏ lan tỏa, tạo cảm giác thư thái, dễ chịu. Nước trà có màu vàng xanh, sáng trong, thể hiện sự tinh khiết và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Vị trà ban đầu hơi đắng chát nhẹ, nhưng nhanh chóng nhường chỗ cho hậu vị ngọt tinh khiết, êm dịu, lưu luyến nơi đầu lưỡi.
Trà ô long Thúy Ngọc
Trà ô long Thúy Ngọc là một loại trà bán lên men, được yêu thích bởi hương thơm hoa cỏ dịu nhẹ và vị ngọt hậu độc đáo, tựa như vị kẹo ngọt ngào. Những búp trà non xanh tươi sáng, sau khi trải qua quy trình chế biến công phu, sẽ cho ra đời những viên trà thành phẩm màu xanh đen, tròn đều, kích thước đồng nhất, mang đến vẻ đẹp tinh tế, hấp dẫn.
Khi pha trà, hương thơm hoa cỏ lan tỏa nhẹ nhàng, tạo cảm giác thư thái, dễ chịu. Nước trà có màu vàng xanh, sáng trong, thể hiện sự tinh khiết và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Vị trà ban đầu hơi đắng chát nhẹ, nhưng ngay sau đó sẽ bùng nổ vị ngọt độc đáo, tựa như vị kẹo ngọt ngào, kết hợp cùng hậu vị ngọt tinh khiết, lưu luyến nơi đầu lưỡi.
Trà ô long Tứ Quý
Trà ô long Tứ Quý, một loại trà bán lên men đặc biệt, được ưa chuộng bởi hương thơm hoa cỏ dịu nhẹ và vị ngọt hậu tinh tế. Lá trà tươi có màu xanh đậm điểm xuyết viền lá đỏ, sau khi chế biến thành phẩm sẽ chuyển sang màu xanh đen bóng, hình dạng viên tròn, nhỏ, chặt, kích thước đồng nhất, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt và sang trọng.
Khi pha trà, hương thơm hoa cỏ thoang thoảng lan tỏa, mang đến cảm giác thư thái, dễ chịu. Nước trà có màu vàng xanh, sáng trong, thể hiện sự tinh khiết và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Vị trà ban đầu hơi đắng chát nhẹ, nhưng nhanh chóng nhường chỗ cho hậu vị ngọt tinh khiết, thanh tao, lưu luyến nơi đầu lưỡi.
Trà ô long Tứ Quý được đặt tên theo đặc điểm có thể thu hoạch quanh năm, mang đến hương vị đặc trưng cho từng mùa. Mỗi mùa, trà Tứ Quý lại có những nét độc đáo riêng, khi thì hương thơm nồng nàn, lúc lại dịu dàng thanh mát, đem đến cho người thưởng thức những trải nghiệm thú vị.
Trà ô long Quý Phi “Nữ hoàng của trà ô long”
Trà ô long Quý Phi, được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại trà ô long“, nổi tiếng với hương thơm quyến rũ và vị ngọt tinh khiết đặc trưng. Lá trà tươi có màu xanh non, mềm mại, sau khi trải qua quá trình chế biến cầu kỳ sẽ chuyển sang màu đen bóng, dạng viên tròn, kích thước đồng nhất, toát lên vẻ đẹp quý phái và sang trọng.
Quý Phi sở hữu hương thơm độc đáo, là sự hòa quyện tinh tế giữa hương mật ngọt ngào và hương thơm của các loại hoa quả chín mọng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh khiết lan tỏa trong khoang miệng, để lại hậu vị ngọt ngào, vương vấn khó quên. Nước trà có màu đỏ tươi, sáng trong, thể hiện sự tinh túy và đẳng cấp của loại trà này.
Với mức độ lên men mạnh (70-80%), Quý Phi mang đến hương vị đậm đà, quyến rũ, khác biệt so với các loại trà ô long khác. Quá trình chế biến công phu, đòi hỏi kỹ thuật cao và kinh nghiệm lâu năm của những người nghệ nhân làm trà, góp phần tạo nên giá trị cao quý của Quý Phi.
Trà ô long Sữa
Trà ô long Sữa, một loại trà bán lên men đặc biệt, chinh phục người thưởng thức bởi hương thơm sữa dịu nhẹ, độc đáo và vị ngọt hậu tinh khiết. Lá trà tươi có màu xanh đậm, sau khi chế biến sẽ chuyển sang màu xanh đen bóng, hình thành những viên trà tròn nhỏ, kích thước đồng nhất, mang đến vẻ ngoài tinh tế và hấp dẫn.
Điều đặc biệt tạo nên hương vị độc đáo của Trà ô long Sữa chính là quy trình chăm sóc đặc biệt. Cây trà được nuôi dưỡng bằng công nghệ vi sinh, lên men từ đậu nành cùng cám gạo và mật đường. Chính quá trình này đã tạo nên hương thơm sữa tự nhiên, thoang thoảng, quyện lẫn với hương trà truyền thống.
Khi pha trà, hương sữa dịu nhẹ lan tỏa, hòa quyện cùng hương trà thanh mát, tạo nên một trải nghiệm mới lạ và đầy thú vị. Nước trà có màu vàng xanh, sáng trong, thể hiện sự tinh khiết và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Vị trà ban đầu hơi đắng chát nhẹ, nhưng sau đó là hậu vị ngọt tinh khiết, dư vị ngọt ngào beo béo lưu luyến nơi đầu lưỡi.
Trà ô long Thiết Quan Âm
Trà ô long Thiết Quan Âm, một danh trà nổi tiếng của vùng An Khê, Phúc Kiến, Trung Quốc, được yêu thích bởi hương thơm nhẹ nhàng, tươi mát và vị ngọt hậu tinh khiết. Lá trà tươi có màu xanh đậm, dày dặn, sau khi chế biến sẽ chuyển sang màu xanh đen bóng, hình thành những viên trà tròn, nặng, kích thước đồng nhất, thể hiện sự chắc chắn và kỹ thuật chế biến công phu.
Thiết Quan Âm mang đến hương thơm nhẹ nhàng, tươi mát, gợi nhớ đến hương thơm của hoa cỏ mùa xuân. Nước trà có màu vàng xanh, sáng trong, thể hiện sự tinh khiết và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Vị trà ban đầu hơi đắng chát nhẹ, nhưng sau đó là hậu vị ngọt tinh khiết, dịu êm, lan tỏa khắp khoang miệng.
Trà ô long Đại Hồng Bào “Vua của các loại trà ô long”
Trà ô long Đại Hồng Bào, được mệnh danh là “Vua của các loại trà ô long“, nổi tiếng với hương thơm đặc biệt và vị ngọt tinh khiết. Lá trà tươi có màu xanh đậm với viền lá đỏ, sau khi chế biến thành phẩm sẽ chuyển sang màu đen bóng, dạng viên với kích thước đồng nhất, toát lên vẻ đẹp sang trọng và quý phái.
Đại Hồng Bào sở hữu hương thơm phong phú, thoang thoảng hương mật ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của các loại hoa quả chín. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh khiết lan tỏa trong khoang miệng, để lại hậu vị ngọt ngào, lưu luyến khó quên. Nước trà có màu đỏ sẫm, sáng trong, thể hiện sự tinh túy và đẳng cấp của loại trà này.
Với mức độ lên men cao (khoảng 60-70%), Đại Hồng Bào mang đến hương vị đậm đà, tinh tế, khác biệt so với các loại trà ô long khác. Quá trình chế biến công phu, đòi hỏi kỹ thuật cao và kinh nghiệm lâu năm của những người nghệ nhân làm trà, góp phần tạo nên giá trị cao quý của Đại Hồng Bào.
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của Đại Hồng Bào, bạn nên pha trà với nước tinh khiết ở nhiệt độ khoảng 90-95 độ C. Thời gian hãm trà từ 30 giây đến 1 phút cho lần pha đầu tiên, và có thể tăng dần thời gian cho những lần pha tiếp theo
Hồng trà ô long:
Hồng Trà ô long, một biến thể độc đáo của dòng trà ô long, ghi dấu ấn bởi hương thơm nồng nàn, màu nước đỏ rực rỡ và vị ngọt tinh khiết đặc trưng. Khởi nguồn từ những lá trà tươi xanh đậm, trải qua quá trình lên men hoàn toàn, Hồng Trà ô long thành phẩm mang màu đen huyền bí, dạng sợi xoắn chặt, kích thước đồng nhất, toát lên vẻ đẹp sang trọng và quyến rũ.
Hồng Trà ô long sở hữu hương thơm phong phú, là sự hòa quyện tinh tế giữa hương mật ngọt ngào và hương thơm của các loại hoa quả chín mọng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh khiết lan tỏa trong khoang miệng, để lại hậu vị ngọt ngào, sâu lắng, gợi nhớ đến hương vị của mùa thu hoạch. Nước trà có màu đỏ đậm, sáng trong, thể hiện sự tinh túy và đẳng cấp của loại trà này.
Hồng Trà ô long là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai dòng trà ô long và Hồng Trà, kế thừa những ưu điểm nổi bật của cả hai. Vừa giữ được hương thơm đặc trưng của trà ô long, vừa có màu nước đỏ rực rỡ và vị ngọt đậm đà của Hồng Trà, Hồng Trà ô long mang đến một trải nghiệm thưởng trà mới lạ và đầy thú vị.
Trà ô long thuần
Trà ô long Thuần, một loại trà bán lên men, được chế biến từ những búp trà tươi xanh đậm, bóng mượt, mang đến hương vị tinh khiết và thanh tao. Trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, lá trà thành phẩm có màu xanh đen đều màu, hình thành những viên trà tròn trịa, kích thước đồng nhất, toát lên vẻ đẹp giản dị mà tinh tế.
Trà ô long Thuần sở hữu hương thơm tự nhiên, thoang thoảng hương hoa cỏ dịu nhẹ, mang đến cảm giác thư thái, dễ chịu. Nước trà có màu vàng xanh, sáng trong, thể hiện sự tinh khiết và kỹ thuật chế biến khéo léo. Vị trà ban đầu hơi đắng chát nhẹ, nhưng nhanh chóng nhường chỗ cho hậu vị ngọt tinh khiết, thanh tao, lưu luyến nơi đầu lưỡi.
Trà ô long Thuần là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị trà nguyên bản, ít pha trộn. Quá trình chế biến tập trung vào việc giữ gìn hương vị tự nhiên của lá trà, mang đến trải nghiệm thưởng trà chân thực và tinh tế.
Trà ô long Phổ Nhĩ
Trà ô long Phổ Nhĩ, một loại trà đen lên men đặc biệt, nổi tiếng với hương vị độc đáo và khả năng “lão hóa”theo thời gian, càng để lâu càng ngon. Lá trà tươi ban đầu có màu xanh đậm, sau quá trình chế biến công phu sẽ chuyển thành màu đen huyền bí, được nén thành những bánh trà chắc chắn, kích thước đồng nhất, mang đến vẻ đẹp cổ điển và sang trọng.
Trà ô long Phổ Nhĩ sở hữu hương thơm đặc trưng, phảng phất trong nước trà là mùi gỗ trầm ấm, gợi nhớ đến những khu rừng già nguyên sinh. Vị trà chát dịu ban đầu, nhưng nhanh chóng nhường chỗ cho vị ngọt hậu lan tỏa, dư vị kéo dài, để lại ấn tượng khó quên. Nước trà có màu đỏ đậm, sáng trong, thể hiện sự tinh túy và giá trị thời gian của loại trà này.
Điểm đặc biệt của Trà ô long Phổ Nhĩ chính là quá trình lên men chậm, theo phương thức đặc biệt, giúp trà “lão hóa” theo thời gian. Càng để lâu, hương vị của trà càng trở nên đậm đà, phong phú và tinh tế hơn. Đây chính là lý do khiến Trà ô long Phổ Nhĩ được ví như “rượu vang” trong thế giới trà.
Trà ô long sấy than
Trà ô long Sấy Than, một biến thể thú vị của dòng trà ô long, được tạo nên từ phương pháp sấy than truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng và ấn tượng khó quên. Lá trà tươi xanh đậm, sau khi trải qua quá trình sấy than công phu sẽ chuyển sang màu xanh đen bóng, hình thành những viên trà tròn đều, kích thước đồng nhất, gợi lên vẻ đẹp mộc mạc và gần gũi.
Điểm đặc biệt nhất của Trà ô long Sấy Than chính là hương thơm khói bếp thoang thoảng, độc đáo, kích thích khứu giác và tạo nên nét riêng biệt cho loại trà này. Hương khói không quá nồng, mà nhẹ nhàng quyện lẫn với hương trà tự nhiên, mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi. Nước trà có màu vàng xanh, sáng trong, thể hiện sự tinh tế trong quy trình chế biến.
Trà ô long Sấy Than không chỉ có hương thơm mà còn có vị khói đặc trưng. Vị trà ban đầu hơi đắng chát nhẹ, sau đó là vị khói nhẹ nhàng tan dần trong miệng, kết hợp cùng hậu vị ngọt tinh khiết, tạo nên một trải nghiệm thưởng trà đầy thú vị.
Bạch Trà:
Bạch Trà, một loại trà nổi tiếng với sự tinh khiết và hương vị thanh tao, được chế biến từ những búp trà non xanh mướt, phủ lớp lông trắng mịn như nhung. Trải qua quá trình chế biến tối giản, lá trà thành phẩm có màu xanh đen tự nhiên, dạng sợi mềm mại, kích cỡ đồng nhất, giữ nguyên vẹn vẻ đẹp thuần khiết ban đầu.
Bạch Trà sở hữu hương thơm tinh tế, là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương thơm nồng nàn của hoa dại, cái mát lành của cỏ khô và vị ngọt ngào của mật ong. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào lan tỏa trong khoang miệng, hương vị và dư vị lưu luyến rất lâu sau khi thưởng thức, mang đến trải nghiệm trà đạo đầy thi vị. Nước trà có màu trắng ngả vàng, sáng trong, thể hiện sự tinh khiết và thanh tao của loại trà này.
Quy trình chế biến trà ô long tại Long Đỉnh
Trà Oolong do Công ty Cổ Phần Long Đỉnh sản xuất và chế biến bằng dây chuyền công nghệ đồng bộ và thiết bị hiện đại chuyên ngành của Đài Loan. Gồm 16 công đoạn sau:
Nguyên liệu trà tươi
– Tiêu chuẩn, phẩm cấp nguyên liệu theo TCVN.
– Yêu cầu chất lượng nguyên liệu :
Nguyên liệu chè tươi (phải là gốc chè olong ) sau khi hái hoặc thu mua về cần phải để nơi thoáng mát, phơi chè lớp mỏng tránh dập nát. Chè búp tươi phải đảm bảo 1 tôm, hai ba lá non và không để chè quá lâu sau thu hoạch.
Hái chè phải đúng kỹ thuật, lá không bị sâu, màu xanh non mượt, hái đúng ngày sinh trưởng, đúng lúc khô sương, khi hái không được đổ dồn với độ dày khoảng 15 phân, không được dẫm nát và khi vận chuyển chè được cho vào các giỏ nhựa 0,6m x 0,8 m.
Sau khi hái xong phải chuyển ngay về nhà máy chế biến, không để quá 2 giờ sau khi hái, khi về đến nhà máy phải được làm héo ngay. Việc tiến hành quy trình bảo quản và sản xuất cần phải xử lý kịp thời.
Héo nắng:
Mục đích:
Mục đích làm héo: Tạo hương thơm, cẩn mà không gãy. Lợi dụng nhiệt năng mặt trời (thực hiện tại sân phơi có lưới chắn nắng) hoặc thổi hơi nóng (thực hiện trên sàng héo), tăng tốc độ bốc hơi nước, giảm hàm lượng nước của trà trong tế bào. Hạ thấp hoạt tính cho đến khi màng tế bào trong mô bị tiêu mất, để các thành phần hóa chất trong tế bào được đưa vào tác dụng lên men dẫn đến tiến trình lên men. Sau khi làm héo trọng lượng trà búp tươi giảm xuống từ 25% – 30%
Phương pháp:
Làm héo tự nhiên: làm héo chè bằng năng lượng ánh sáng mặt trời với điều kiện ánh nắng 40%. Dùng lưới đen cản ánh sáng trực tiếp để chè không bị đỏ. Chè khi hái về sẽ được trải ra thành từng lớp mỏng trên bạt với độ dày 1,5 – 2 kg/ m2. Khoảng 15 phút thì đảo chè một lần, đảo từ 2 – 3 lần tùy loại chè. Tuỳ thời tiết mà thời gian làm héo khác nhau, nhiệt độ thích hợp để phơi từ 25 – 300C, thời gian từ 1 giờ 30 phút đến 2 giờ.
Héo mát
Mục đích:
Thoát nước trong cọng trà, giảm đắng chát.
Trà búp tươi sau khi qua giai đoạn héo nắng hoặc thổi hơi nóng héo rồi đem vào phòng lạnh bình thường và trải mỏng trên nong, nia với độ dày 0.5 2kg/nia để im từ 3 giờ. Diệp lục tố vì lượng nước bị bốc hơi mà mặt lá có đoạn sóng (nhăn) lúc đó bắt đầu đảo trộn lần 1, động tác đảo nhẹ nhàng và thời gian ngắn, số lần đảo trộn từ 3-4 lần.
Quay thơm (rũ hương): 15 – 20 phút.
Làm ma sát các tế bào tạo hương thơm tràn phủ búp trà, tiếp xúc với oxy trong không khí để đẩy mạnh quá trình lên men.
Lên men: nhiệt độ: 18 – 20°C; thời gian: 180 – 240 phút
Trà sau khi quay thơm được rải, để im trên nong để thúc đẩy quá trình thủy phân oxi hóa khử diễn ra dưới tác dụng của các enzym để hoàn thiện quá trình lên men, tạo hương thơm tự nhiên, vị và màu nước đặc trưng của trà Oolong. Quan trọng nhất của quá trình này là kỹ thuật viên phải bảo đảm mức độ lên men ở 50 — 60%.
Xào trà
Mục đích:
Xào chín, xanh, nước trong, thơm.
Khi trà đã đạt độ lên men cần thiết, đưa trà vào ống xào để dùng độ nóng cao phá vỡ hoạt tính lên men, ức chế quá trình tiếp tục lên men của trà để bảo trì hương vị, không có mùi ngái, giữ cho hương vị của trà không thay đổi trong các bước chế biến tiếp theo.
Phương pháp:
Xào trà bằng máy xào (ống xào) nhiệt độ từ 260° -30Q°C . Xào đến hết mùi tươi sống, dùng tay bốc thấy chất mềm dịu dàng. Tính vốn có trong trà là thơm nức mũi là được.
Thời gian xào trà thì tùy theo tình chất trà xanh, và lượng trà cho vào là 7kg/ống.
Ép tạo hình:
Mục đích: Ép tạo hình xoắn
Phương pháp: Dùng khăn và túi vải định lượng 18kg/túi cho vào máy ép, ép thật chặt. Mất khoảng 5 phút/lần. Ép xong đánh tơi. Tuần tự như thế ép 5 – 7 lần. Thời gian từ 180 – 240 phút. Việc ép trà giúp công đoạn vo viên nhanh hơn.
Sấy dẻo:
Nhiệt độ: 80 – 85 °C; thời gian : 35 – 45 phút
Làm giảm thủy phần của trà đến mức cần thiết, loại bỏ những enzym còn lại sau khi vò, chấm dứt lên men, tạo thuận lợi cho quá trình làm khô.
Tạo hình bằng máy siết banh hay còn gọi là vò nén:
Mục đích: vo viên tròn xanh đen, độ bóng dầu.
Thao tác: 4 phút/l công đoạn. Bao gồm siết trái, vò banh, đánh tơi, 70 lần/ngày.
Thời gian: 280 phút.
Tạo hình thể viên tròn đặc trưng của trà Oolong.
- Sao/ sấy: dùng nhiệt làm nóng và mềm để quá trình siết banh, vò banh được dễ dàng.
- Máy siết banh: dùng vải đựng trà và dùng máy siết, siết chặt tạo hình như trái banh để giúp quá trình vò nén được thuận lợi.
- Vò nén (vò banh): làm dập vỡ các tổ chức của tế bào, loại bỏ các chất dịch nhựa trà trên bề mặt lá trà, sau đó ngưng kết và được làm khô để có thể dễ dàng khi pha trà sau này. Đồng thời để đạt hình thể dạng viên xoăn tròn vừa tăng vẻ mỹ quan vừa giảm thể tích trà thành phẩm tiện cho việc tồn trữ, bảo quản. Để đạt được yêu cầu, quá trình sao, sấy, siết banh, vò banh lập đi lập lại rất nhiều lần.
Trà ô long phải trải qua quá trình vò nén tròn đặc biệt mới có thể đạt được quy cách tròn như hình bán cầu bề ngoài đẹp và hương vị độc đáo.
Sấy khô:
Thiết bị bằng máy sấy vĩ của Đài Loan nhiệt độ: 85 – 95 – 1050CC; thời gian: 300 phút.
Mục đích: Độ ẩm trong trà chỉ còn 0.5%.
Dùng máy sấy, sấy nhiều lần để làm giảm thủy phần đến 3 – 5%, ổn định các chỉ tiêu về phẩm chất của trà, tăng hương thơm cho trà.
Nhập kho bán thành phẩm
Phân loại:
Tách trà cánh bạc, cọng, cám ra khỏi trà chính phẩm.
Trà ô long sau khi vò nén sấy khô thường có cọng để hình dáng trà đẹp thì phải nhặt hết cọng trước khi đóng gói thành phẩm.
Sấy định hương
Sản phẩm trà ô long sau khi phân loại xong được sấy định hương bằng máy sấy bằng điện giúp định vị mùi hương, tiếp tục loại bỏ các tạp chất còn tồn đọng trong trà giúp mùi hương và vị ngọt được duy trình trong suốt quá trình sử dụng
Đóng gói:
Đóng trong bao PE, hút chân không , hộp carton
Sản phẩm hoàn chỉnh được bảo quản trong kho lạnh.
Trà ô long bán thành phẩm sau khi nhặt cọng, sấy lại khử mùi. Tùy theo yêu cầu thị trường mà được đóng gói vào các loại bao bì khác nhau. Sau đó đưa vào bảo quản trong kho lạnh.
Mỗi một công đoạn chế biến đều phải tuân theo quy trình nghiêm ngặt cả về nhiệt độ lẫn thời gian. Thời gian để từ búp tươi trở thành sản phẩm hoàn thiện mất 36 tiếng và khoảng 5 kg trà tươi cho ra 1 kg bán thành phẩm. Để có được trà ngon, phải bảo đảm tuân thủ yêu cầu kỹ thuật từ khâu nguyên liệu cho đến các công đoạn từ trà tươi sang trà khô.
Lợi ích của trà ô long
Uống trà ô long mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Giải nhiệt, kích thích tiêu hóa, giảm stress, điều hòa huyết áp.
- Các vitamin K, C, B12, Mangan giúp đông máu, chống sâu răng, loãng xương; hoạt chất Flavonoid ngăn cản sự xơ hóa và lắng đọng Cholesterol ở các mạch máu, giảm tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.
- Các chất tanin polyphenol có tác dụng giảm cân, chống ung thư tim mạch, viêm khớp, tăng cường chức năng enzim.
- Chống oxy hóa, làm đẹp và trẻ hóa làn da.
Mua trà ô long ở đâu?
Bạn có thể mua trà ô long tại các cửa hàng chuyên bán trà, siêu thị hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử.
Giá trà ô long dao động tùy thuộc vào loại trà, chất lượng và nguồn gốc.
- Trà ô long giá rẻ: Thường là trà ô long túi lọc hoặc trà ô long đại trà. Mức giá giao động từ 20.000 VNĐ -200.000 VNĐ cho 1 sản phẩm
- Trà ô long chất lượng: Có nguồn gốc rõ ràng, được chế biến kỹ lưỡng. Mức giá cho dòng trà này giao động từ 200.000 VNĐ -600.000 VNĐ cho 1 sản phẩm
- Trà ô long cao cấp: Những loại trà ô long quý hiếm, sản xuất với số lượng hạn chế. với mức giá dao động từ 500.000 VNĐ – trên 3.000.000 VNĐ cho 1 sản phẩm
Trà ô long quà tặng
Trà ô long là món quà tặng ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè, đối tác trong các dịp lễ Tết. Quà tặng trà ô long sang trọng, thể hiện sự tinh tế và gu thẩm mỹ của người tặng.
Các dòng trà như trà ô long đại hồng bào, trà ô long thiết quan âm, trà phổ nhĩ,… rất thích hợp để dùng làm quà biếu, quà tặng cho các dịp đặc biệt như quà biếu sếp, quà tặng đối tác, quà tặng cho người lớn tuổi, quà biếu ngày tết…
Cách pha trà ô long ngon
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của trà ô long, bạn cần pha trà ô long đúng cách:
Nhiệt độ nước:
Nhiệt độ nước ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của trà Ô Long. Nước quá nóng sẽ làm mất đi hương thơm và vị ngọt của trà, trong khi nước quá nguội sẽ không “đánh thức” được hết tinh chất có trong lá trà. Nhiệt độ lý tưởng để pha trà Ô Long là khoảng 90 – 95 độ C.
Lượng trà:
Quá nhiều trà sẽ khiến nước trà bị đắng và chát, còn quá ít trà sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng. Tỷ lệ vàng để pha trà Ô Long là khoảng 3g trà cho 150ml nước. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Thời gian hãm trà:
Thời gian hãm trà quyết định đến độ đậm và hương vị của trà. Lần thưởng trà đầu tiên, bạn nên hãm trà trong khoảng 90-180 giây để cảm nhận hương vị đậm đà nhất. Đối với những lần thưởng trà còn lại, thời gian hãm trà có thể rút ngắn xuống 60-90 giây.
Bảo quản trà ô long
Trà ô Long, loại trà bán lên men với hương thơm tinh tế và vị ngọt hậu đặc trưng, đòi hỏi phương pháp bảo quản đúng cách để duy trì chất lượng và hương vị theo thời gian.
Độ ẩm và ánh sáng là hai kẻ thù lớn nhất của trà Ô Long. Độ ẩm cao sẽ làm trà bị ẩm mốc, mất đi hương vị và ảnh hưởng đến chất lượng. Ánh sáng trực tiếp cũng làm trà bị oxy hóa, giảm thành phần chất chống oxy hóa và làm biến đổi hương vị. Vì vậy, bạn nên bảo quản trà Ô Long ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Không khí cũng là một yếu tố gây ảnh hưởng đến chất lượng của trà. Khi tiếp xúc với không khí, trà sẽ bị oxy hóa, làm mất đi hương thơm và vị ngon. Do đó, bạn nên đựng trà trong hộp kín, tránh tiếp xúc với không khí. Hộp đựng trà tốt nhất nên làm bằng gốm sứ hoặc thủy tinh tối màu.
Mỗi loại trà Ô Long đều có thời hạn sử dụng riêng. Bạn nên lưu ý về thời gian sản xuất và hạn sử dụng của từng loại trà để đảm bảo thưởng thức trà ở thời điểm ngon nhất. Thông thường, trà Ô Long có thể bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm trong điều kiện lý tưởng.
Hãy liên hệ ngay với Long Đỉnh Tea để được tư vấn và đặt mua sản phẩm!
- Website: https://longdinhtea.com/
- Số điện thoại: 0937028585
- Địa chỉ cửa hàng: 3D Tăng Bạt Hổ, P1, Đà Lạt, Lâm Đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/longdinhtea/
